Pinot Noir Qui suis-je ?

Sec et fruité

 

Cépage : Pinot Noir

Appellation : AOC Alsace

Rendement : 48hl/ha

Alcool : 13 %

Sucres résiduels : 0 gr

Age moyen des vignes : 25 ans

Garde : 8 ans

Terroir : Schiste gris jaunâtre et limon moyennement argileux

Vinification : Macération 2/3 égrappés, 1/3 en grappes entières.

Elevage : Cuve inox

vin rouge très aromatique aux tanins souples et structuré

 

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