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Cépage : Pinot Noir

Appellation : AOC Alsace

Rendement : 35 hl/ha

Alcool : 13 %

Sucres résiduels : 0 gr

Age moyen des vignes : 30 ans

Garde : 5 à 8 ans

Terroir : arkose et argile

Vinification : 9 mois en barriques anciennes

Macération : 1/3 grappes entières, 2/3 égrappés

Nez ouvert et généreux, notes d’encens et de fruits secs grillés. Bouche pleine et plaisante, beau touché des tanins.

servir entre 14 et 16 degrés, accompagne rôtis, gibiers, viandes rouges, fromages et charcuteries

Cépage : Pinot noir

Appellation : AOC Alsace

Alcool : 12,5%

Sol : Schiste gris

Bouche grasse et ample. Vin léger et désaltérant.

Servir frais avec une pizza, grillades…

Cépage : Pinot Noir

Appellation : AOC Alsace

Rendement : 46 hl/ha

Alcool : 13%

Sucres résiduels : 0 gr

Age moyen des vignes : 55 ans

Garde : 8 à 10 ans

Terroir : Argilo-limoneux

Vinification : 9 mois en barrique ancienne

Macération : 100% égrappé

Joli nez parfumé, notes de bois exotiques. Bouche tonique, sur la violette. Finale réglissée.

servir entre 14 et 16 degrés. Accompagne, rôtis, gibiers, viandes rouges, fromage et charcuteries

Cépage : Pinot Noir

Appellation : AOC Alsace

Rendement : 48hl/ha

Alcool : 13 %

Sucres résiduels : 0 gr

Age moyen des vignes : 42 ans

Garde : 8 ans

Terroir : Vignes plantées sur d’anciennes mines de charbon. Le sol est composé de Schiste brun.

Vinification : cuve inox

Macération : 2/3 égrapé, 1/3 grappes entières

Très beau fruit. Belle teinte rubis, notes de cassis, bouche légère et pleine d’éclat.

servir entre 14 et 16 degrés. Accompagne, rôtis, gibiers, viandes rouges, fromage et charcuteries