Pinot Noir Symbiose

« Vignoble de Montagne »

Cépage : Pinot noir
Millésime : 2023
Appellation : AOC Alsace
Vendange : 100 % manuelle
Alcool : 14 %
Sucres résiduels : 0gr/litre
Garde : 6 à 8 ans

Terroir : Arkose et limons argileux

Vinification : Macération 100% égrappé, élevage en barriques anciennes

Dans une biodiversité préservée, cette cuvée reflète l’association entre la nature et son environnement montagneux, la fusion entre la vigne et son terroir, le résultat de l’homme et du travail. Sur un sol composé d’arkose et de limons argileux, ce Pinot noir à double personnalité révèle à la fois du caractère et de la sagesse.