Pinot Noir Vieilles Vignes

« Vignoble de Montagne »

Cépage : Pinot noir
Millésime : 2024
Appellation : AOC Alsace
Vendange : 100 % manuelle
Alcool : 13 %
Sucres résiduels : 0gr/litre
Garde : 6 à 8 ans
Age moyen des vignes : 58 ans

Terroir : 1/3 schiste gris. 2/3 limons argileux

Vinification : Macération 100% égrappé, élevage en barriques anciennes

Cette cuvée regroupe les plus anciennes vignes du domaine, âgées de plus de 50 ans. Par leur enracinement profond et leur vigueur modérée sur un sol composé de limons argileux et de schiste gris, ces pieds contribuent à la structure de ce Pinot noir, ample aux tanins soyeux.